Chicken Biryani Recipe In Marathi चिकन बिर्याणी बनवण्याची पाककृती 

Chicken Dum Biryani Recipe In Marathi:नमस्कार मित्रांनो, आज आपण मांसाहारी लोकांची सर्वात आवडती रेसिपी बनवणार आहोत. काही लोकांना या रेसिपीचे वेड लागले आहे. Chicken Biryani Recipe ही भारतातील मांसाहारी लोकांमध्ये सर्वात जास्त खाल्ले जाणारी रेसिपी आहे. 

Chicken Biryani Recipe In Marathi
Chicken Biryani Recipe In Marathi

ही रेसिपी हैदराबाद, केरळ आणि आंध्र प्रदेश येथून आली आहे. आणि ही रेसिपी फक्त भारतातच नाही तर जगभर प्रसिद्ध झाली आहे. ही रेसिपी एकदा खाल्ल्याने मन तर भरतेच पण २-३ वेळा खाण्याची इच्छाही होते.

20 ते 40 वयोगटातील मुलांना ही रेसिपी जास्त खायला आवडते. कारण या रेसिपीचा एक वेगळा स्वॅग आहे. तर तुम्ही विचार करत असाल की चिकन बिर्याणीमध्ये काय टाकावे लागेल किंवा ही रेसिपी बनवणे खूप कठीण जाईल, तसे काही नाही मित्रांनो, 

आज आम्ही तुम्हाला चिकन बिर्याणी रेसिपीप्रमाणे रेस्टॉरंट कसे बनवायचे सखोलपणे शिकवू. चला तर मग सुरुवात करूया आपल्या आजच्या रेसिपीची...

     Best Chicken Biryani Recipe In Marathi

    •  पाककृती: मुगलाई
    •  तयारी वेळ 40 मिनिटे
    •  शिजवण्याची वेळ 1 तास
    •  एकूण वेळ 1 तास 40 मिनिटे
    • ही  बिर्याणी  फक्त 6 सदस्यांसाठी आहे. 

    Chicken Biryani Recipe बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य:

    • चिकन 600 ग्रॅम
    • तांदूळ २ वाट्या
    • दही 1 कप
    • कांदा 500 ग्रॅम
    • कोथिंबीर १/२ कप
    • पुदिन्याची पाने १/२ कप
    • गदा 1/4 फुलांचा भाग
    • हिरव्या मिरच्या ३-४
    • काळी वेलची ४
    • हिरवी वेलची ४
    • लवंग ४
    • दालचिनी २ 
    • तूप ५ टेबल स्पून
    • शाही बिर्याणी मसाला ३ चमचे
    • गरम मसाला पावडर 2 चमचे
    • हळद पावडर 1 टीस्पून
    • लाल तिखट 1 टीस्पून
    • केशर
    • फूड कलरिंग (बिर्याणी एसेन्स)
    • दूध
    • चवीनुसार मीठ
    • तेल

    Chicken Biryani Recipe In Marathi(चिकन बिर्याणी कशी बनवायची)

    • चिकन बिर्याणी रेसिपी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम 1 भांड्यात 600 ग्रॅम चिकन (जे धुतले जाते) घ्या. आता आपण चिकन मॅरीनेट करू, त्यासाठी १ वाटी दही, २ चमचे आले आणि लसूण पेस्ट, १ टेबलस्पून तिखट, १ टेबलस्पून हळद, २ टेबलस्पून शाही बिर्याणी मसाला त्याच भांड्यात, २ काळ्या वेलची, १/ 4 फुलांचा भाग, 2 हिरव्या वेलची, 2 लवंगा, 1 इंच दालचिनी, 1/2 कप कोथिंबीर, 1/2 कप पुदिन्याची पाने, 1 टीस्पून गरम मसाला पावडर, नंतर चवीनुसार मीठ, 3-4 हिरव्या मिरच्या घाला. आणि हे सर्व मिश्रण चांगले मिसळा.
    • नंतर ४५ मिनिटांनी मॅरीनेशन झाल्यावर झाकून ठेवा.
    • ४५ मिनिटांनंतर, मॅरीनेट केलेले मिश्रण पुन्हा मिक्स करावे लागेल, आता आपण त्यात थोडे मसाले घालू, १ चमचा जिरे पावडर, १ चमचा धणे पावडर घाला. आणि पुन्हा चांगले मिसळा.
    • पुढील चरणात आपण 1 वाटीमध्ये 2 कप बासमती तांदूळ घेऊ. (नंतर हा तांदूळ पाण्याने २-३ वेळा धुवावा.) आणि मग हा भात शिजवून घ्या
    • त्यासाठी १ भांड्यात पाणी गरम करावे. नंतर पाण्याला उकळी येताच या पाण्यात तांदूळ मिसळतो. तांदूळ घातल्यावर त्यात १ चमचा मीठ टाकू. मग आपले उरलेले मसाले जसे की 2 काळी वेलची, 1/4 था फुलाचा भाग गदा, 2 हिरवी वेलची, 2 लवंगा, 1 इंच दालचिनी, आणि त्यानंतर आपण त्यात 1 चमचे तूप घालू. नंतर हे सर्व मध्यम आचेवर २-३ मिनिटे उकळा. (आणि भात फक्त 60% शिजवावा लागेल.)

    • मग भात जास्त शिजला नाही, म्हणून तो 2 डिशमध्ये पसरवावा लागेल.
    • पुढच्या टप्प्यात बिर्याणीसाठी ५०० ग्रॅम कांदा तळून घ्या.
    • शेवटच्या टप्प्यात आपल्याला बिर्याणीचे भांडे घ्यायचे आहे आणि त्याच्या बेसमध्ये आपण मॅरीनेट केलेले चिकन ठेवू. आणि चिकन चांगले पसरवा.
    • त्यानंतर आपण त्यात १ चमचा तूप टाकू. तूप घातल्यावर त्यात तळलेले कांदे टाकू, ते पसरवून ठेवावे लागेल. आणि याच्या वर आपण कोथिंबीर आणि पुदिन्याची पाने टाकू.
    • मग त्याच मिश्रणावर तांदळाचे २ थर पसरवून चवीनुसार मीठ टाकू. मग त्यावर १ चमचा तूप घालू. आणि मग आपण 1 टीस्पून बिर्याणी एसेन्स घालू. आणि त्यानंतर त्याच मिश्रणावर दुधात भिजवलेले केशर टाकावे. आणि 1/2 चमचा बिर्याणी मसाला पावडर आणि 1/4 चमचा गरम मसाला पावडर टाका आणि त्यावर परत कांद्याचा थर पसरवा. त्यावर कोथिंबीर आणि पुदिन्याची पाने टाका. आणि नंतर पुन्हा 1/4 चमचे मीठ घाला. नंतर शेवटी १ चमचा तूप घाला. मग तुम्ही पाहू शकता की आमच्या बिर्याणीचा संपूर्ण सेटअप स्वयंपाकासाठी तयार आहे.
    • आणि मग बिर्याणीचे भांडे रोटीच्या पीठाने झाकून ठेवा. नंतर हे भांडे 15 मिनिटे, 7 मिनिटे मध्यम आचेवर आणि 8 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.

    तर मित्रांनो कशी वाटली Chicken Biryani Recipe In Marathi  comment मध्ये नक्की कळवा 
    तुम्ही पाहू शकता की आमची सर्वात स्वादिष्ट रेस्टॉरंट शैलीची Chiken Biryani Recipe  खाण्यासाठी तयार आहे.

    TAGS:chicken biryani recipe in marathi,chicken dum biryani recipe in marathi, kolhapuri chicken biryani recipe in marathi language